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Le secteur de l’Hôtellerie et la Restauration, plus connus comme canal ou secteur HORECA (Hôtels, Restaurants et Cafétérias) est sans doute un des soutiens de toute économie et spécialement de l’économie Européenne. Intimement lié à l’industrie du tourisme, les différents établissements ont besoin d’améliorations continues tant de la qualité des produits offerts comme de leurs processus d’élaboration et les formats de présentation, plus encore quand sa contribution au PIB national continue à croître annuellement.

 

Pour cette raison, il est crucial d’effectuer des innovations alimentaires qui permettent de maintenir les standards de qualité de votre offre. Sigma Biotech donne couverture dans l’implantation de différents systèmes de qualité, de conservation et d’amélioration de produits alimentaires et il mène à bien tout type d’assistance tant technique que stratégique qui permet la croissance du canal HORECA. De cette manière, nous pouvons agir chez:

 

· Les hôtels.

· Les restaurants.

· Les cafétérias.

· Les bars.

· La haute cuisine/la cuisine professionnelle.

· Le catering.