Fecha de consumo preferente y fecha de caducidad: claves para entender sus diferencias

      Es por ello que ya es muy habitual ver a consumidores leer el etiquetado de los alimentos en los lineales. En todos los productos, nos encontramos con dos conceptos que, aunque son similares, cuentan con algunas diferencias importantes que son necesarias conocer. Hablamos de “Fecha de consumo preferente” y “Fecha de caducidad”.…

Estudio de vida útil: Una herramienta esencial para la Innovación

Hoy día la información es poder. Sabemos que productos se venden más, cuáles nos aportan más beneficios para la salud, incluso cuáles nos proporcionan mayor margen. Por tanto, establecer y conocer la vida útil de un producto puede conllevar grandes beneficios tanto para las empresas del sector alimentario como para el consumidor final. Además, se…

‘Actualmente, Tabuenca es lo que es gracias a su apuesta continua por la innovación’. Entrevista a Raquel Martín, Responsable de I+D Tabuenca

TABUENCA es una empresa familiar fundada en 1947 por D. Ángel Tabuenca Tejedor.Consolidada por su hijo Bernardo Tabuenca y en estos momentos dirigida por sus nietos, la tercera generación: Bernardo y Alberto Tabuenca, que trabajan día a día para superar un listón que ya se encontraron bien alto en su momento. Siendo cada vez más relevantes en…

‘La innovación es nuestra vía para proponer al mercado nuevas formas de alimentarse con kiwi’. Entrevista a Carlos Vila, Gerente de Kiwi Atlántico

(24/01/2019) Kiwi Atlántico es la empresa líder a nivel nacional y una de las marcas con mejor reconcomiendo en Europa en la producción y comercialización de la fruta del kiwi. La compañía gallega, con sede en Ribadumia, comenzó su andadura en 1988 con la unión de 30 kiwicultores de Galicia y Asturias (precisamente en 2018…

Sigma Biotech participa en el proyecto AHGAVES de la empresa Galifresh

Galifresh lanza el nuevo proyecto AHGAVES, junto con Ecocelta Galicia y Hospital Povisa, en el que Sigma Biotech se siente muy orgulloso de participar. El proyecto busca el bienestar en la tercera edad mediante el desarrollo de formulas nutricionales para un envejecimiento saludable. El objetivo principal de AHGAVES es el desarrollo de un producto vegetal,…

Sigma Biotech en el 2018: Breve ‘paseo’ por un año histórico para nuestra compañía

(26/12/2018) Desde Sigma Biotech, nos preparamos para dar la bienvenida a un nuevo año, estando listos para festejar y pedirle juntos lo mejor al 2019, aunque también para recordar y agradecer aquellos momentos más importantes y especiales del 2018. Por ello, hemos querido dar un breve paseo por esos recuerdos que han marcado este 2018…

Los alimentos: nuestra mejor medicina

 “Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento” Hipócrates Que nuestra alimentación tenga un papel decisivo en nuestra salud ya no es ningún misterio. Sabemos que hay determinados alimentos que además de ser buenos para una dieta equilibrada, también ayudan a promover la salud. En ocasiones se conocen como “alimentos…